Kızıltepe Devlet Hastanesi’nde diyetisyen olarak görev yapan Nur Samuk, Ramazan ayı boyunca yeterli ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti. Öğünlerin sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğün şeklinde planlanması, iftardan sonra ise bir veya iki ara öğünle desteklenmesi gerektiğini ifade eden Samuk, özellikle sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurguladı.
Sahurda yoğurt, peynir, yumurta ve söğüş gibi hafif bir kahvaltının tercih edilmesini öneren Samuk, iftara su, hurma veya çorba gibi hafif besinlerle başlanmasının daha uygun olduğunu belirtti. Kısa bir molanın ardından az yağlı et yemeği, sebze yemeği ya da salata ile devam edilmesini tavsiye eden Samuk, yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesi gerektiğini kaydetti.
İftardan sonra aşırı şerbetli ve yağlı tatlılar yerine meyve ve yoğurt gibi daha hafif ara öğünlerin tercih edilmesini öneren Samuk, iftar ile sahur arasında günlük su ihtiyacını karşılayacak şekilde ortalama 10-12 bardak suyun aralıklarla tüketilmesi gerektiğini söyledi. Sağlık riski bulunan bireylerin ise oruç tutmadan önce mutlaka hekimlerine danışmaları gerektiğini sözlerine ekledi.
